I biscotti di Fonni – o Savoiardi Sardi
Biscotto savoiardo o di Fonni Sardegna
Autore: Sardegna Ricette
Autunno in Barbagia : Dorgali 2015
Ecco il terzo appuntamento con Autunno un Barbagia 2015, Dorgali si mette in vetrina il 18, 19 e 20 settembre 2015 (assieme alla sua frazione Cala Gonone, siamo nel golfo … Read More
Il calendario di Autunno in Barbagia 2015
Calendario della Manifestazione 2015 dell’ AUTUNNO IN BARBAGIA o Cortes Aperta se preferite
Maccarones de Busa con asparagi selvatici.
Ricetta tipica della Sardegna. I Maccarones de busa con asparagi selvatici. Ma cosa sono i maccarones de busa o a ferrittu?, ne abbiamo parlato in questo articolo dove vi esponevamo … Read More
Coccoi prenu – Lumaconi ripieni al profumo di Vernaccia
Le Lumache, sarebbe meglio chiamarle le Chiocciole visto che di esse si tratta ma va da se che in sardegna vengo chiamate Lumache …con differenti nomi a seconda delle zone, coccoi logudoro, ciogga grossa o cuccoiddu nel sassarese, sizzigorru nel campidano , esse sono particolarmente apprezzate in Sardegna.