Le ricette di Clelia: Civargeddus Prenus.
Civargeddus Prenus, ne avevamo parlato in questo nostro post precedente ma ora ci propone la ricetta la nostra amica Clelia che con sua sapienza culinaria ci invita a gustare questa … Read More
Autore: Sardegna Ricette
Come fare……carciofi sardi sott’olio
Cimentarsi con le conserve alimentari ha sempre il suo fascino e perché no la sua utilità anche economica,……… o no?!!!?. Intanto conserviamo qualcosa di prezioso (per il nostro palato) da … Read More
Come fare le olive verdi in salamoia – metodo naturale
CONSERVARE LE OLIVE VERDI IN SALAMOIA Le olive devono essere ovviamente “olive da mensa” completamente verdi. Pertanto dopo che ci siamo procurati questi deliziosi frutti, selezioniamo le nostre olive e … Read More
Suppa Cuatta – Zuppa Gallurese
La zuppa gallurese (suppa Cuatta) è un tipico piatto sardo e come riporta il nome della ricetta la sub regione di provenienza è la Gallura ma quasi tutto il nord della … Read More
Autunno in Barbagia – Dorgali 2014
Protagonista della prossima tappa per Autunno in Barbagia 2014 è Dorgali , con il suo territorio, le sue tradizioni, musei (civico, archeologico e della Foca Monaca), monumenti e aree archeologiche (villaggi … Read More