Civargeddus Prenus – Piatto unico
La Ricetta di Clelia…… seguitela su FB a questo link Civargeddus Prenus.E’ sicuramente un piatto che merita di essere provato! E’ un piatto della mia terra anzi, della mia zona, … Read More
Autore: Sardegna Ricette
Calamari ripieni di carciofi al profumo di menta.
La stagione dei carciofi è in pieno svolgimento, bisogna sfruttare a pieno questo santo prodotto dell’orto invernale …..ecco quindi un’altra ricetta di Clelia ……… L’altro giorno al ristorante sono arrivati … Read More
Culurgiones di Busachi
Clelia ci svela una sua ricetta tramandata dalla suocera che era originaria di Busachi ecco come la racconta la nostra amica cuoca. Ho scelto questo piatto in onore di mia … Read More
La sardegna in ginocchio……
La sardegna in ginocchio……tutta colpa della “divina” Cleopatra….. mi viene da escalmare in dialetto ma lasciamo stare che è meglio….. Molti morti, almeno (17 o 19 dipende dalle fonti), … Read More
Secondi Piatti: Seppie coi carciofi
Terra e mare sposi in questa ricetta, un sapiente accosto tra la genuinità del carciofo nostrano e le seppie .