Figu morisca
Curiosità dalla sardegna: Fichi d’India nota col termine sardo de su Figu Morisca o figu d’india Il fico d’india (Opuntia ficus-indica) è una pianta carnosa molto ramificata che raggiunge un’altezza … Read More
Autore: Sardegna Ricette
Pane Sardo tipico di Pasqua
SU COCCOI DE PASCA o lu Cozzulu di l’obu come viene chiamato nel sassarese….è il pane tipico della Pasqua e che veniva donato a ragazzi sostituto del classico uovo di … Read More
Primi piatti: Carbonara d’asparagi
La stagione si presta per questa preparazione, infatti l’asparago selvatico cresce rigoglioso in questo frangente di primavera, andare a cogliere queste pregiate lecornie naturali e anche dedicarsi a fare una … Read More
I dolci tipici della Pasqua Sarda – 1
Tra le ricette dolci per la Pasqua 2011 oggi proponiamo la ricetta che le nostre famiglie non macano di preparare in occcasione della Santa Pasqua, stiamo parlando delle formaggelle sarde. … Read More
La bottarga…..prelibattezza di Sardegna
La bottarga è un alimento costituito da uova di pesce essiccate, ricavato dalle uova di muggine o di tonno, che differiscono sia nel colore che nel gusto. In Italia quella … Read More