PEDRINGIAU A FORRU (MELANZANE AL FORNO) O Mirinzana in Forru
PEDRINGIAU A FORRU (MELANZANE AL FORNO) o per dirla alla Sassarese che di questa pietanza ne fa un vanto “La Mirinzana in forru è bona e assai licchita e megliu … Read More
Autore: Sardegna Ricette
FAINE’ ALLA SASSARESE
Piatto tipico delle serate autunnali e invernali del Sassarese, derivate da una tradizionale preparazione Genovese…….. ossia una Farinata di Ceci …..FAINE’ ALLA SASSARESE Cenni storici: I rapporti tra Sassari e … Read More
L’antipasto rustico davanti al camino
Credo che non ci sia nulla di più in tema con l’autunno incipiente….. di un bel tagliere in legno con sopra fettine di salsiccia casereccia,fettine di prosciutto tagliate a mano … Read More
Dolci tipici sardi: gli Amaretti
Una ricetta tramandata nel tempo per questi dolcetti tipici che per il loro aspetto, fragranza e il sapore sono sempre apprezzati ..questi sono gli amaretti sardi
I sottolio: Carciofini
Le conserve……oggi vi diamo la ricette per preparare gustosi CARCIOFINI SOTTOLIO Preparazione per 4 persone ……Difficoltà Facile Ingredienti: 2 kg. di carciofini, 1 litro di aceto di vino bianco, 5-6 … Read More