Autunno in Barbagia 2015 – Belvi
Autunno in Barbagia 2015 – Belvi – programma completo del 17 – 18 ottobre Belvì (Brebì in sardo) è un comune italiano di 640 abitanti della provincia di Nuoro, che … Read More
Categoria: Dolci
Dolci della Tradizione Sarda
I biscotti di Fonni – o Savoiardi Sardi
Biscotto savoiardo o di Fonni Sardegna
Un dessert non proprio Sardo ma con il cuore di Sardegna
Torretta di pane carrasau, albicocche caramellate e glassa al moscato.
Il dolce delle albicocche caramellate ben si sposa con il gusto della robiola.
La parte croccante è data dal pane carrasau (omaggio alla mia terra) che si è rivelato molto adatto a questo uso.
La #glassa al moscato ha dato al dessert una spinta in più.
Le Seadas nella ricetta di Clelia
“La Seadas, è un dolce tipico della mia terra, la Sardegna. È di facile realizzazione basta un po’ di manualità e ingredienti di buona qualità e gusterete un dolce veramente particolare. Io le servo col miele di corbezzolo, anche questo rigorosamente sardo.”
Rassegna di DOLCI SARDI
DOLCI SARDI qui di seguito un elenco dei dolci sardi piu caratteristici …..se ci siamo dimenticati di qualcosa fateci sapere commentando e aggiungendo le dimenticanze ……..cosi come il nome locale, che come sappiamo si differenzia da zona a zona ……..