Le ricette di Moma:non si butta via nulla….
….soprattutto il pane!Fin da quando ero piccola mi hanno detto che il pane è un alimento “sacro”! Non a caso si offre in occasione di cerimonie quali matrimoni,funerali,feste dedicate ai … Read More
Categoria: Cucina Sarda
La cucina nella tradizione della Sardegna
Feste e sagre Sarde: SAN FRANCESCO DI LULA
SAN FRANCESCO DI LULA una delle feste campestri più caratteristiche della Sardegna. Si celebra nel santuario sito circa 2 Km dal paese di Lula ( il 4 ottobre e dal … Read More
la ricetta de SU FILINDEU
“Su filindeu” (fili di Dio) è un piatto tipico della nostra cultura gastronomica. Questa pietanza in ristorante è difficile da trovare, a ben vedere, non è neanche comune alle tavole … Read More
Le ricette di Moma:fregula di mare
Di solito si cucina il pesce per la vigilia di Natale,ma qui a casa abbiamo preferito farlo per il pranzo del 25….in ricordo di una bella giornata trascorsa in famiglia … Read More
Dolci tipici sardi: SU MUSTAZZOLU
SU MUSTAZZOLU ……i Mustaccioli Oristanesi Dolce originario della zona di Oristano, e a base di mosto concentrato, farina, lievito e zucchero. Lo si trova in vendita anche nelle bancarelle lungo … Read More