Mare d’autunno:SPAGHETTI AL CARTOCCIO
Una ricetta al profumo del nostro mare, mare d’autunno, ma sempre affascinante ecco a voi gli SPAGHETTI AL CARTOCCIO , INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr. di spaghetti 150 gr. … Read More
Categoria: Cucina Sarda
La cucina nella tradizione della Sardegna
Le ricette di Moma:la trippa!
Comincia a far freddo anche qui e uno dei piatti più gradevoli da mangiare credo sia la trippa…..un piatto ricco e gustoso e che io adoro!Ne esistono molte varianti….io vi … Read More
Autunno in Barbagia 2011 – Nuoro
Per Autunno in Barbagia è arrivato il turno di Nuoro per mettersi in bella mostra, i vari quartieri della città, sarano interessati agli eventi che partiranno venerdi 18/11/2011 e avranno … Read More
Le ricette di Moma:non completamente sarda
Fin da piccola ho pensato che questa ricetta fosse assolutamente sarda,la mia mamma la presentava spesso…..ora ho scoperto che è tipica dell’isola di Carloforte,che pur essendo in territorio sardo ha … Read More
SU CASU MARZU!!! .. .. .. (FORMAGGIO CON I VERMI)
Su casu marzu (letteralmente, il formaggio marcio) è prodotto esclusivamente con latte di pecora.
SU CASU MARZU
Il formaggio perduto e riscoperto
Tipo di latte:
Su casu marzu (letteralmente, il formaggio marcio) è prodotto esclusivamente con latte di pecora.