Come fare: le olive nere al forno. Ricetta Sarda
Le olive nere al ‘forno’, una delizia per il palato dei buongustai. Ecco Come fare per preparare le olive nere al forno alla sarda: prepara le olive nere, che di … Read More
Categoria: Cucina Sarda
La cucina nella tradizione della Sardegna
Il secondo che fa la differenza: la parmigiana di zucchine
Il secondo che fa la differenza: la parmigiana di zucchine La parmigiana di zucchine è diventata nel corso degli anni, una delle pietanze più ricercate per quanto riguarda la … Read More
Li cozzuli di nonna – parole in libertà di Antonello Meazza
Li cozzuli di nonna (parole in libertà di Antonello Meazza) Quando in primavera ritornavo a correre oltre il palazzo del barone già si sentiva aria di liberazione ampi sorrisi allegre … Read More
Razza in agliata.
Una ricetta tutta sarda la Razza in agliata, pesce conosciuto nel sassarese con il nome di “ziruria” ben si presta a succose ricette marinare. Questa che vi presentiamo oggi è una ricetta … Read More
Fatti fritti – Clelia in cucina
Fatti fritti. Ingredienti 500 g di farina 00 100 g di pasta madre solida in forza 2 uova piccole 250 ml di latte 60 grammi di zucchero 60 grammi di … Read More