Dolci Sardi: I Pirichittus
I dolci della tradizione Sarda …… I Pirichittus… INGREDIENTI: 300 grammi di farina 6 uova un bicchiere d’olio Per la cappa: 400 grammi di zucchero Acqua Scorza di 1 limone … Read More
Categoria: Cucina Sarda
La cucina nella tradizione della Sardegna
MELANZANE IMPANATE FRITTE
Un secondo sfizioso che incontra il piacere di grandi e piccini…..MELANZANE IMPANATE FRITTE….un fritto ogni tanto non può essere che un toccasana per il nostro palato…fritto bene s’intende con del … Read More
ZUPPA DI ARSELLE E COZZE
Avete voglia di vacanzaaaaaaa!!!! Di mare, di relax, di pausa, di aria fresca, di paesaggi diversi…. insomma di staccare la spina dalla routine, oggi vi presentiamo una ricette che farà … Read More
CULURGIONES DI PATATE
Tipica pasta ripena sarda …che si presta a mille varianti oggi presentiamo la ricetta dei CULURGIONES DI PATATE INGREDIENTI: Per il ripieno: 2,5 kg di patate rosse 1 kg di … Read More
CULURGIONES PATATE E MENTUCCIA
CULURGIONES PATATE E MENTUCCIA … INGREDIENTI Per il ripieno: 1,5 Kg di patate rosse 1,5 Kg (o più) di formaggio grattugiato (500 gr pecorino stagionato, 500 gr parmigiano o grana, … Read More