Ecco un sfizioso secondo o antipasto : Le cozze fritte
COZZE FRITTE sfizioso antipasto oun bel secondo per questa calda estate sarda…. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 kg di cozze 60 gr di semola 2 limoni olio extravergine di oliva … Read More
Categoria: Cucina Sarda
La cucina nella tradizione della Sardegna
ZUPPA DI CROSTACEI E FRUTTI DI MARE
Il mare inizia a farla da padrone in questa merivigliosa estate e pertanto oggi vi presentiamo un buon piatto unico derivato dalle delizie che solo il mare ci può offrire … Read More
INSALATA DI PASTA ALLO ZAFFERANO
Oggi per pranzo uno sfizioso primo piatto una deliziosa insalata di pasta resa nobile dallo impareggiabile zafferano di San Gavino Monreale INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 280 g di pasta corta … Read More
POLPO ALLA GRIGLIA
Con l’imminente ingresso dell’estate ecco un bel piatto di POLPO ALLA GRIGLIA INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 2 polpi da 1 kg ciascuno • 2 cucchiai di foglie di origano … Read More
BURRIDA (piatto tipico Cagliaritano)
Oggi vi presentiamo un piatto tipico Cagliaritano ottenuto con i fegati di Gattuccio ingentilito dalle noci nostrane, stiamo parlando della BURRIDA (squaletto conosciuto col nome di gattuccio) Questa pietanza, che … Read More