Il meglio della tradizione enogastronomica della Sardegna
La cucina nella tradizione della Sardegna
Caschettas ovvero il dolce della Sposa eccovi la ricetta …vista la particolarità della realizzazione diciamo che questa preparazione è destinata a mani esperte … Cosa ci occorre innanzittutto per perparare … Read More
Le chiocciole sono la grande passione delle genti del sassarese, che sono conosciute col nome di Ciogga Grossa e Cuccoiddu …. Come prepararle: Mettere le chiocciole in un grande recipiente … Read More
Dolci di mandolre miste sia dolci che amare da qui il nome di Amarettus, diffussisimo dolce gradito sopratuto dagli uomini che lo accompagnano con il potente vino sardo, o l’adorato … Read More
Pappardelle allo Zafferano San Gavino Monreale patria dello Zafferano Sardo DOP ci fornisce il sublime ingrediente per preparare le pappardelle allo zafferano. Cosa ci serve per preparare questo bontà di … Read More
Culurgionis o culurgiones (a voi sardi la sentenza) con ripieno di carne Difficoltà: difficile Tempo: 1h30 INGREDIENTI: Per la sfoglia: 400 gr di farina; 2 uova; acqua; sale. Per il … Read More
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