La cavalcata Sarda 2012….appuntamento con la storia e le tradizioni
Cavalcata Sarda 2012 : Appuntamento a Sassari il 20 maggio 2012 La tradizione meno antica della della Sardegna ma a detta di tutti la più spettacolare, compie quest’anno … Read More
Categoria: Cultura
Feste ricorrenze e tradizioni culturali sarde
SA DIE DE SA SARDIGNA
SA DIE DE SA SARDIGNA è la festa del popolo sardo che ricorda i cosiddetti “Vespri Sardi”, cioè l’insurrezione popolare del 28 aprile 1794 con il quale si allontanarono da … Read More
Pane Sardo tipico di Pasqua
SU COCCOI DE PASCA o lu Cozzulu di l’obu come viene chiamato nel sassarese….è il pane tipico della Pasqua e che veniva donato a ragazzi sostituto del classico uovo di … Read More
COME FARE LA FREGOLA SARDA
COME FARE LA FREGOLA SARDA Mettere la semola in un piatto fondo ma sopratutto largo e stenderla con le dita; versare al centro del piatto, poco alla volta, un bicchiere … Read More
Le conserve: I cardi selvatici sott’olio
Una delle conserve che ci regala la cucina sarda è questa fatta con i cardi selvatici sott’olio.Il cardo selvatico, per chi non lo conoscesse ancora, lo possiamo considerare come l’antenato del carciofo, e infatti il gusto lo ricorda decisamente.