Le ricette di Moma:non si butta via nulla….
….soprattutto il pane!Fin da quando ero piccola mi hanno detto che il pane è un alimento “sacro”! Non a caso si offre in occasione di cerimonie quali matrimoni,funerali,feste dedicate ai … Read More
Categoria: Cultura
Feste ricorrenze e tradizioni culturali sarde
la ricetta de SU FILINDEU
“Su filindeu” (fili di Dio) è un piatto tipico della nostra cultura gastronomica. Questa pietanza in ristorante è difficile da trovare, a ben vedere, non è neanche comune alle tavole … Read More
Dolci :ANICINUS (ANICINI)
Quando viene la voglia di dolci o torte non c’è niente di paragonabile al profumo dell’anice.
Profumo che mi piace ricordare quando le mattine fredde d’inverno mio nonno era solito aggiungere due goccie d’anice al suo caffè…..per questo oggi vogliamo propporre una ricetta che emani questo inebrian te profumo e aroma …..oggi prepariamo gli Anicini Sardi che una volta era consuetudine preparare per il Santo Natale.
ZUPPA DI FAVE
Piatto tipico ante quaresima, cioè tipico del carnevale sardo, stiamo parlando di un piatto unico e alquanto povero, la zuppa di fave, a seconda delle zone della sardegna cambiano gli … Read More
“Autunno Culturale” a Villacidro:
“Autunno Culturale” a Villacidro: domani (ore 16) presentazione e proiezione del documentario “Semus fortes”. Sabato incontro con Salvatore Capra e il suo libro “Non dirlo a me” (ore 17). * … Read More