Fregula sarda con scampi.
Ecco un primo piatto per ricordarci dell’estate che va via……Clelia ci delizia con la Fregula sarda con scampi. Ingredienti per quattro persone. 300 g di fregula sarda 500 g di … Read More
Tag: clelia in cucina
Risotto carciofi e bottarga di muggine.
Il contrasto di sapori prettamente Sardi vedi la Bottarga e i carciofi spinosi con il sublime formaggio padano leggi parmigiano, indicano che l’integrazione e la globalizzazione è arrivata anche in cucina e Clelia la nostra amica di Facebook ne è una degna rappresentante, sublime la ricetta che oggi ci regala ……. e precisamente un primo di Risotto con carciofi e bottarga di muggine.
Clelia in cucina: Gnocchetti sardi a modo mio
Ecco un’altra preparazione di Clelia che utilizza in modo personale ingredienti Sardi Sardi, oggi ci propone una ricetta a a modo suo, “Gnocchetti Sardi a Modo mio” …. La pasta … Read More
Linguine con bottarga di muggine.
Oggi Clelia la nostra amica che cura una pagina Facebook dedicata alla cucina in genere ma anche con un’occhio di riguardo … Read More
Calamari ripieni di carciofi al profumo di menta.
La stagione dei carciofi è in pieno svolgimento, bisogna sfruttare a pieno questo santo prodotto dell’orto invernale …..ecco quindi un’altra ricetta di Clelia ……… L’altro giorno al ristorante sono arrivati … Read More