I culurgionis di CLelia
Is Culurgionis ricetta di Clelia Dessi …… Condimento: pecorino sardo stagionato e/o sugo di pomodoro . Per la sfoglia: 350 g di farina di semola di grano duro, acqua calda … Read More
Tag: ricetta sarda
Favette alla crema di latte
Le favette assieme ai piselli sono tipici della nostra primavera se siete stati previdenti avete provveduto a surgelarle questo è il momento di tirarle fuori. Ma attenzione non tutti possono mangiarli … Read More
Risotto carciofi e bottarga di muggine.
Il contrasto di sapori prettamente Sardi vedi la Bottarga e i carciofi spinosi con il sublime formaggio padano leggi parmigiano, indicano che l’integrazione e la globalizzazione è arrivata anche in cucina e Clelia la nostra amica di Facebook ne è una degna rappresentante, sublime la ricetta che oggi ci regala ……. e precisamente un primo di Risotto con carciofi e bottarga di muggine.
Le ricette di Clelia: Civargeddus Prenus.
Civargeddus Prenus, ne avevamo parlato in questo nostro post precedente ma ora ci propone la ricetta la nostra amica Clelia che con sua sapienza culinaria ci invita a gustare questa … Read More
I malloreddus di Clelia in cucina
Ricetta publicata per gentile concessione di Clelia in Cucina pagina FB Un altro piatto tipico della mia regione i malloreddus, forse perché così mi sembra di essere ancora lì? O … Read More