Come Preparare “Su civraxiu”
Oggi vi presentiamo la ricetta di una panificazione tipica della Sardegna ….e che trova la sua massima espressione in Sanluri Ingredienti: Su 10 kg di semola usare 85% semola e…
I dolci tipici della Pasqua Sarda – 2 Le Tiricche o Cozzuli
Tipica ricetta periodo pasquale del Nord Sardegna……questa è una delizia per il palato, questa RICETTA oltre alla sapa (mosto cotto) prevede le mandolrle dolci che di solito vengono riservate per…
Su presuttu sardu – il prosciutto sardo …..questione di qualità
Un prodotto che è il vanto di alcune zone della Sardegna, il Prosciutto. Il Prosciutto sardo, specialità cruda e salata a lunga stagionatura, è ottenuto dal pezzo intero della coscia…
Mare e terra Sposi in questo primo piatto: Spaghetti piccanti con melanzane, polipetti e ricotta affumicata
Spaghetti piccanti con melanzane, polipetti e ricotta affumicata….il mare e la terra sposi in questa gustosa ricetta, ecco cosa occorre per prepare questo stupendo primo piatto, in cui il particolare…