SU CASU MARZU!!! .. .. .. (FORMAGGIO CON I VERMI)
Su casu marzu (letteralmente, il formaggio marcio) è prodotto esclusivamente con latte di pecora. SU CASU MARZU Il formaggio perduto e riscoperto Tipo di latte: Su casu marzu (letteralmente, il…
Milis: 24° Rassegna dei Vini Novelli di Sardegna 2011.
Appuntamento tradizionale col vino novello, si rinnova anche quest’anno Milis l’evento legato a tali vini che per legge possono essere commercializzati solo dopo il 6 Novembre e che nella località…
CORDULA CON PRISUCCI (TRECCIA D’AGNELLO CON PISELLI)
Altro Piatto tipico della cucina isolana la CORDULA CON PRISUCCI per meglio capirsi chiamaiamola TRECCIA D'AGNELLO CON PISELLI......
Una delle ricette più antiche dell’isola :Pane Frattau –
Come abbiamo accennato nel titolo questa che vi presentiamo oggi è forse una delle piu antiche ricette sarde, parliamo infatti del Pane Frattau. Pane Carasau, buon pecorino grattugiato e pomodoro:…
Le ricette di Moma:la sapa
Normalmente per Ognisanti mia suocera prepara su Pan’è saba….io invece volevo preparare qualcosa di diverso….ed ecco la TORTA ALLA SAPA Ingredienti: 500 gr. di farina 00 400 gr. di frutta…