Culurgionis con ripieno di carne
Culurgionis o culurgiones (a voi sardi la sentenza) con ripieno di carne Difficoltà: difficile Tempo: 1h30 INGREDIENTI: Per la sfoglia: 400 gr di farina; 2 uova; acqua; sale. Per il…
Su succu di Busachi (or)
Su succu è una minestra asciutta di tagliolini, conosciuta e diffusa in molte parti della Sardegna. Lo zafferano è ciò che caratterizza il piatto e lo innalza ad alti livelli…
Benvenuti nel mondo della cucina sarda
Benvenuto in Ricette Sardegna. Qui contiamo di raccontarti la cucina sarda in tutte le sue sfaccettature, dalle antiche tradizioni alle più attuali elaborazioni gastronomiche della terra dove il sole rimane…