Zuppa Gallurese
Zuppa Gallurese Tra le ricette tipiche sarde non possiamo assolutamente non citare la che, come suggerisce il nome, è una specialità originaria della Gallura, una sub-regione che si estende nella…
2-il Carnevale Sardo – enogastronomia -fave e lardo
Il Carnevale sardo è un’occasione per celebrare non solo con maschere e sfilate, ma anche con una ricca tradizione culinaria che rende omaggio ai sapori autentici della Sardegna. Uno dei…
Spaghetti ai gamberi
Spaghetti ai gamberi per due persone Ingredienti Gr.250 di spaghetti .la marca e il pastaio lo decidete voi Gr.200 di pomodori datterini 8 gamberi Due spicchi d’aglio privati della parte…
Risotto con crema di peperoni… ragù di tonno e code di gamberi
risotto alla crema di peperoni e coda di gambero
I Culurgiones di Ricotta e Zucca by Simone D’aniello.
Culurgiones di ricotta e zucca Per la pasta 1 kg di semola, Sale q.b. acqua q.b. Per il ripieno 1 kg di ricotta , 800 gr di zucca, 100 gr…