Gnocchetti sardi bicolori con fave fresche e bottarga.
Una nuova ricetta della amica Clelia con la quale ci collaboriamo a diffondere la nostra voglia di sardità, diffondendo i sapori e i profumi della nostra terra. Oggi ci prepara…
Nuova ricetta per i tradizionali Culurgiones, Pasta ripiena tipica sarda
Nuova ricetta per i tradizionali Culurgiones, questa volta con il ripieno di patate, altra ricetta è stata proposta con ripieno di carne Ingredienti per la nostra ricetta dei culurgionis …..altro…
Ricetta – Trofie Gamberetti radicchio e noci
Partiamo dal fatto che le Trofie o troffie, sono una pasta tipica ligure, tipicamente condita con il pesto, è costituita da farina di grano … La forma e la grandezza,…
Asparagi Selvatici non solo la classica frittata – ricetta Carbonara e asparagi
L'asparago selvatico è una pianta spontanea molto apprezzata in cucina e soprattutto nella cucina tradizionale sarda, lo troviamo sopratutto nel finire dell'inverno e l'inizio della primavera. Oltre alla classica frittata…
Lasagnetta con Asparagi e uovo in camicia
Stagione degli asparagi selvatici eccovi una ricetta di stagione……. Cosi come proposta dalla pagina amica dello Chef Consulente Gastronomico per aprofondimenti e richieste di consigli e suggerimenti visitate la pagina…