Ricetta Sarda : Pennette terra e mare.
Oggi la nostra cuoca preferita ci delizia con questo primo piatto di Pennette terra e mare. Dove sul finire della stagione dei carciofi sardi e il presentarsi nel pieno della…
Tagliatelle al sugo di salsiccia
Per la serie : Le ricette di Clelia oggi vi presentiamo un primo piatto, non propriamente sardo ma con i giusti sapori della nostra isola , la salsiccia e il…
La fregola sarda con carciofi e bottarga
Ecco una nuova ricetta di cucina sarda , ricetta questa volta con la Fregola sarda o Fregula, Clelia la nostra amica cuoca sublime l’abbina con la bottarga e carciofi ecco…
Risotto carciofi e bottarga di muggine.
Il contrasto di sapori prettamente Sardi vedi la Bottarga e i carciofi spinosi con il sublime formaggio padano leggi parmigiano, indicano che l'integrazione e la globalizzazione è arrivata anche in…
Clelia in cucina: Gnocchetti sardi a modo mio
Ecco un’altra preparazione di Clelia che utilizza in modo personale ingredienti Sardi Sardi, oggi ci propone una ricetta a a modo suo, “Gnocchetti Sardi a Modo mio” …. La pasta…