Frittelle di ricotta – Sos Ruviolos di Gavoi
Si va verso la fine del Carnevale, o meglio Carnevale è gia finito se non fosse che qualche strascico lo lasciamo al sabato della pentolaccia, e i dolci continueranno a…
Una Poesia alla Sartiglia: una stella
Una Bella POESIA dedicata all’emblema della Sartiglia ….La stella Una stella Non ricordo dove l’ho trovata non ricordo se prima era in quel cielo non importa. Questa notte una freccia…
Le ricette di Carnevale: la Favata sarda
La Favata Sarda, ricetta tipica sarda del periodo carnevalesco , questo è un piatto unico ricco di proteine e fibre, che non può mancare in una dieta equilibrata 
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Panadinas di carciofi
Panadinas di carciofi preparazione tipica del nord sardegna piatto principe in quel di OSCHIRI INGREDIENTI: Per il ripieno: 10 carciofi spinosi sardi (manco a dirlo) 2 spicchi di aglio 1…
Il carnevale sardo: Fonni e le sue Maschere
Fonni (‘Onne, Honne o Fonne in sardo) è un comune della Sardegna di 3.989 abitanti ed è sito della provincia di Nuoro, esattamente si trova nell’antica subregione storica della Barbagia…