Primi Piatti : Mezze lune di asparagi selvatici.
Mezze lune di asparagi selvatici. Clelia ci delizia con sua solita abilità con questa nuova ricetta, visto il periodo che iniziano a fare capolino gli asparagi selvatici di cui tutta…
Linguine con bottarga di muggine.
Oggi Clelia la nostra amica che cura una pagina Facebook dedicata alla cucina in genere ma anche con un’occhio di riguardo alla Cucina della Sardegna, ci presenta un ricetta con…
Su pani de saba
La sapa o sabba o saba altro non è che il mosto cotto e i vari nomi differiscono dalla zona della sardegna dove questo e pronuciato….. La Sapa è uno…
Gennaio tempo di Fuochi ….ma non d’artificio
Che Gennaio sia il mese dei Fuochi in sardegna è risaputo da tutti……i sardi. Non parliamo degli incendi boschivi, non parliamo dei fuochi di polvere nera …..che servono a salutare…
Video “Ajo a cantà la cariga”…
Un antico “canto” per l’ultimo dell’anno Le Gobbule erano canti delle festività, nelle gobbule, i componimenti che venivano cantati per le strade e nelle case in occasione del Natale, del…