Fregola con le vongole: dalla tradizione antica ai ristoranti e agriturismi moderni
Uno dei piatti più antiche della tradizione Sarda è la fregola con le vongole. La fregola è una tipologia di pasta di semola di grano duro fatta a mano. Ha…
Le ricette di Moma:Il dolce più buono….Tiramisù Sardo Sardo
….a mio modesto parere è il tiramisù,io lo adoro,anche se è una bomba calorica!!!Ieri ne ho realizzato una versione tutta sarda,strepitosa grazie ai nostri eccezionali prodotti! TIRAMISU’ SARDO Ingredienti per…
PEDRINGIAU A FORRU (MELANZANE AL FORNO) O Mirinzana in Forru
PEDRINGIAU A FORRU (MELANZANE AL FORNO) o per dirla alla Sassarese che di questa pietanza ne fa un vanto “La Mirinzana in forru è bona e assai licchita e megliu…
FAINE’ ALLA SASSARESE
Piatto tipico delle serate autunnali e invernali del Sassarese, derivate da una tradizionale preparazione Genovese…….. ossia una Farinata di Ceci (in Toscana e nota come “Cecina” ) …..FAINE’ ALLA SASSARESE…
Le ricette di Moma:su mustazzeddu
Viste le belle giornate che settembre ancora ci offre perchè non organizzare una bella gita in campagna!?!E cosa c'è di meglio di un mustazzeddu per pranzare all'aperto.....buono anche freddo!