L’angolo di LALLA: Fregola Piselli ai frutti di mare
Fregola con Gamberoni,Cozze, Calamaretti e Piselli, di Lalla Porcu..
Ricette Sarde…..CREMA CATALANA ma quando mai?
CREMA CATALANA …che ci fa questa ricetta spagnola in su un sito di cucina sarda?….bene è presto detto …in Sardegna come saprete vi è Alghero cittadina che ha mantenuto nelle…
L’angolo di Lalla Porcu …..BAVETTE CON GRANCHI..
Iniziamo con questo post a pubblicare le ricette di una nostra amica cuoca provetta Lalla Porcu che presenta le sue ricette sulla pagina FB di Incanti di Sardegna….oggi ci presenta…
La ricetta per fare un buon Ragù alla sarda….
Ragù ideale per condire i malloreddus, il pane carasau, pasta corta o pasta lunga a piacere……….. Ingredienti per 6 persone, ecco cosa ci occorre: 200 gr di cipolla, sedano, carota…
Primi Piatti :MALLOREDDUS AL RAGU’ DI TRIGLIE
(I malloreddus sono gli gnocchi sardi. Se volete farli in casa dovete usare della semola di grano duro e aggiungere un pizzico di sale e un pizzico di zafferano. L'acqua…