La Cavalcata Sarda …..Colori Regali……
La cavalcata sarda manifestazione profana…istituita nel passato in occasione delle visite dei regnanti del tempo..ad iniziare da Filippo V Re di Spagna per finire con i regnanti Savoia, nel 1929…
Coratella di agnello arrosto – Lu Tatalliu
Piatto tipico della Sardegna, questa prelibatezza culinaria sarda assume varie sfumature nel nome ....ma nel sassarese viene chiamato Tattalliu.
La Sapa o Mosto cotto
E’ un’antica ricetta Sarda di “sciroppo dolce” ottenuto con il mosto.. Ingredienti: – Mosto di vino – La buccia di un’arancia per ogni litro di mosto Preparazione: Scegliere del mosto…
ZUPPA DI MANZO CON CARASAU
ZUPPA DI MANZO CON CARASAU .. INGREDIENTI: per un litro di brodo di manzo aromatizzato all’alloro, ben sgrassato e filtrato salsiccia sarda spellata g 250 pecorino g 180 pane sardo…
Foto Festa Sant’Efisio 2011
Un pò di foto scattate in occasione della Festa di Sant’Efisio nell’appuntamento del primo maggio appena trascorso, dal fotografo Cristian Camana e che ci ha gentilmente concesso di pubblicare e…