Rigorsamente a Pasqua ….FETTUCCE CON RAGU’ DI AGNELLO E ASPARAGI
Un primo piatto pasquale ......FETTUCCE CON RAGU' DI AGNELLO E ASPARAGI......
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Un primo fresco e spumeggiante come le onde del Mare………SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 350 g di spaghetti • 400 g di arselle • 400…
Come Preparare “Su civraxiu”
Oggi vi presentiamo la ricetta di una panificazione tipica della Sardegna ….e che trova la sua massima espressione in Sanluri Ingredienti: Su 10 kg di semola usare 85% semola e…
I dolci tipici della Pasqua Sarda – 2 Le Tiricche o Cozzuli
Tipica ricetta periodo pasquale del Nord Sardegna……questa è una delizia per il palato, questa RICETTA oltre alla sapa (mosto cotto) prevede le mandolrle dolci che di solito vengono riservate per…
Su presuttu sardu – il prosciutto sardo …..questione di qualità
Un prodotto che è il vanto di alcune zone della Sardegna, il Prosciutto. Il Prosciutto sardo, specialità cruda e salata a lunga stagionatura, è ottenuto dal pezzo intero della coscia…