A Neoneli al via Licanias e Lichitos
Dopo Licanìas, la rassegna letteraria dello scorso giugno, Neoneli (OR) ospita altre tre intense giornate, ora all’insegna della gastronomia e delle riflessioni sulle “culture e i sapori dei paesaggi rurali”.…
Fregola purpuzza e carciofi
Sa purpuzza, carne di maiale tagliata o macinata grossolanamente e usata per preparare le salsicce e insaporita con sale, pepe, aceto e altre spezie. Viene usata per creare delle saporite…
Fregula alle due isole
Ecco un’altra creazione culinaria da parte della nostra cuoca prediletta, Clelia che dalla sua pagina Facebook ci delizia con questa nuova ricetta a base di Fregula. Questa volta la nostra…
Fregula sarda con scampi.
Ecco un primo piatto per ricordarci dell’estate che va via……Clelia ci delizia con la Fregula sarda con scampi. Ingredienti per quattro persone. 300 g di fregula sarda 500 g di…
Insalata di fregola sarda con bottarga.
Ora che il caldo finalmente è arrivato ci possiamo sbizzarrire con le insalate, fresche , nutrienti e sfiziose. Clelia la nostra amica, ci propone questa ricetta, Insalata di fregola o…