Saboris antigus -Mogoro 2016
Esistono ricette che raccontano il passato di un popolo meglio di mille libri di storia. Piatti di terra, come le lumache al pomodoro (sitzigórrus cun bagna), nati sui campi e…
Sagra del Carciofo
Il carciofo, ispiratore di nostre numerose ricette è l’ospite d’onore in quel di Uri piccola cittadina del sassarese che dedica, ormai da oltre un quarto di secolo, un sagra al…
Primo Piatto: Paccheri ripieni ai carciofi.
Il Carciofo sardo re della tavola di questo periodo, ortaggio che si presta a mille preparazioni , alcune ricette sarde ve le abbiamo già proposte in passato, ma oggi la…
Panadinas di carciofi
Panadinas di carciofi preparazione tipica del nord sardegna piatto principe in quel di OSCHIRI INGREDIENTI: Per il ripieno: 10 carciofi spinosi sardi (manco a dirlo) 2 spicchi di aglio 1…
Autunno in Barbagia 2015 – Belvi
Autunno in Barbagia 2015 – Belvi – programma completo del 17 – 18 ottobre Belvì (Brebì in sardo) è un comune italiano di 640 abitanti della provincia di Nuoro, che…