Spaghetti ai ricci di mare – variante
Non ne conosciamo la provenienza di questa ricetta, che spopola nelle cucine dei più rinomati ristoranti costieri sardi e non solo, visto che i ricci sono apprezzati un pò ovunque…
Fregula alle due isole
Ecco un’altra creazione culinaria da parte della nostra cuoca prediletta, Clelia che dalla sua pagina Facebook ci delizia con questa nuova ricetta a base di Fregula. Questa volta la nostra…
Come fare il LIMONCINO SARDO
Come fare il limoncino liquore non prettamente sardo ma ormai sardo di adozione. Sappiamo benissimo che la ricetta non è isolana, diciamo però che in sardegna questo nettare ha trovato…
Funghi di Sardegna: Oggi in compagnia dell’ Hydnum rufescens.
Ci siamo imbattuti in un fantastico gruppo Facebook di cercatori e appassionati di Funghi. Il Gruppo è chiamato Funghi e Boschi della Sardegna e animato dal suo fondatore Luca Urracci.…
Il calendario di Autunno in Barbagia 2015
Calendario della Manifestazione 2015 dell' AUTUNNO IN BARBAGIA o Cortes Aperta se preferite